本日のゼリー
この夏からゼリー作りに緩やかにはまっている。
マクロビの学校でもよくゼリーを出していただいていたので、
体に優しいスイーツということで、すっかり定番になった。
台湾の茶ゼリーを模して、プーアル茶でゼリーを作ったことも。
脂っこいお料理の後のデザートにするとさっぱりするので好評だった。
今回は山梨の親戚が送ってきてくれたピオーネを半切りにしてゼリーを作ってみた。
それだけでは・・・^^;ということでレーズンとくるみもイン
お砂糖は甜菜糖
体に優しい自然な甘さのゼリーが出来上がりました。
秋らしい色合いで、気にいってる
by nomadmurasaki | 2011-10-08 08:54 | お料理